ชาไทยคุณภาพ
จากป่าต้นน้ำ
ผ่านการรับรอง
มาตรฐาน GAP
ส่งเสริมเกษตรกรไทย
เติบโตอย่างยั่งยืน
รายละเอียดผลิตภัณฑ์:
ชาขาว Silver Needle ชาคุณภาพสูง คัดเฉพาะยอดอ่อนของใบชา ให้รสชาติอ่อนละมุน กลิ่นหอมดอกไม้ธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาดื่มง่าย ฟีลเบาสบาย
ลักษณะผลิตภัณฑ์:
น้ำชาสีเหลืองอ่อนใส กลิ่นหอมอ่อนๆ โทนดอกไม้ ให้ความรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย
จุดเด่นผลิตภัณฑ์:
-
ได้รับรางวัล OTOP ระดับ 5 ดาว
-
คัดเฉพาะยอดชา (Silver Needle) คุณภาพสูง
-
กลิ่นหอมดอกไม้ธรรมชาติ
-
รสอ่อนละมุน ดื่มง่าย ไม่ฝาด
สรรพคุณที่เป็นประโยชน์:
-
ช่วยเสริมสมาธิ
-
ช่วยชะลอวัย (ต้านอนุมูลอิสระ)
วิธีการชงให้อร่อย:
-
ใช้น้ำร้อนประมาณ 70–80°C อย่าใช้น้ำเดือดจัด เพราะใบชาจะเสียรสทันที
-
ใส่ใบชาประมาณ 1 ช้อนชา ต่อ 1 แก้ว หรือหยิบมือเล็กๆ ถ้าอยากให้กลิ่นเปิดไว ลวกน้ำแรกเร็ว ๆ แล้วเททิ้งได้
-
จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป แช่ประมาณ 2–3 นาที

ข้อมูลกลุ่มเกษตรกร
บ้านเด่นหลวง ตั้งอยู่ที่หมู่ 15 ตำบลแม่สาว อำเภอแม่อาย จังหวัดเชียงใหม่เริ่มจากการปลูกชาทดแทนการปลูกฝิ่น โดยมีสมาชิกเข้าร่วมโครงการในช่วงแรกจำนวน 12 ราย
การผลิตในยุคแรก :
เมื่อชาเริ่มให้ผลผลิตมาก ชาวบ้านจึงเริ่มหัดทำชาด้วยมือ โดยใช้วิธีนวดชาและคั่วให้แห้งเพื่อเก็บไว้ดื่มเองและส่งขาย ซึ่งเป็นการลองผิดลองถูกด้วยตนเองทั้งหมด
การพัฒนาความรู้ :
กรมวิชาการเกษตร โดยอาจารย์สมพล นิลเวศน์ ได้เข้ามาให้ความรู้เรื่องชาแก่ชาวบ้าน
การจัดตั้งกลุ่ม :
หลังจากชาเริ่มมีชื่อเสียงด้านรสชาติและมีผู้สนใจเข้ามาศึกษาดูงานการทำชาแบบดั้งเดิม ในปี พ.ศ. 2559 จึงได้มีการจัดตั้ง "กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาและสมุนไพรบ้านเด่นหลวง" ขึ้น
ปัจจุบัน :
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเป็นแหล่งแลกเปลี่ยนความรู้และผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่หลากหลายมาจนถึงปัจจุบัน

