นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ เข้าร่วมงานโรงพลังวิจัยสู่การเปลี่ยนแปลงพื้นที่ภาคเหนือ โดยมีการออกบูธชงชามัทฉะจากชาพันธุ์ “กวก.เชียงใหม่ 1”

นักวิชาการการเกษตรชำนาญการพิเศษ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ เข้าร่วมจัดนิทรรศการ ชา กวก. เชียงใหม่๑ และกาแฟ กวก. เกอิชา โดยมีการสาธิตชงและชิมชา กาแฟ ให้แก่ผู้เข้าอบรมหลักสูตรนักบริหารวิจัยธุรกิจการเกษตร รุ่นที่ ๑

ร่วมสาธิตการชงชามัทฉะจากชาพันธุ์ “กวก.เชียงใหม่ 1” ซึ่งเป็นชาพันธุ์ใหม่ของกรมวิชาการเกษตรและให้ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปชา และเทคนิคการชงชาคุณภาพแก่เกษตรกร

พบปะพูดคุยกับเกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ปลูกชาบนดอยเพื่อเปลี่ยนวิถีชีวิตให้เกษตรกรรายย่อยสามารถยืนหยัดได้ในตลาดโลก

นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ พร้อมเจ้าหน้าที่ของศูนย์ฯ ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) ในโอกาสนี้ ได้พา คณะฯ เข้าเยี่ยมชมแปลงเกษตรกรผู้ปลูกชาของกลุ่มสมาชิก วิสาหกิจชุมชนบ้านเหล่า ณ แปลงปลูกชา ต.เมืองก๋าย อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่

พฤติกรรมคนดื่มชาเปลี่ยนไปชัดเจนจากเมื่อก่อน จากที่เคยดื่มเป็นกิจวัตรหรือดื่มตามวัฒนธรรม ปัจจุบันการดื่มชากลายเป็นเรื่องของไลฟ์สไตล์ สุขภาพ และตัวตนของผู้ดื่ม

พื้นที่สูงของจังหวัดเชียงใหม่มีลักษณะภูมิประเทศและสภาพอากาศที่สอดคล้องกับความต้องการของพืชชาอย่างชัดเจน ชาเป็นพืชที่ต้องการอากาศเย็น ความชื้นพอเหมาะ และสภาพดินที่ระบายน้ำดี ซึ่งคุณลักษณะเหล่านี้พบได้ทั่วไปในพื้นที่สูงของเชียงใหม่

ชาอัสสัมจากดอยปู่หมื่น ถือเป็นหนึ่งในชาพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดของภาคเหนือ ด้วยสภาพภูมิประเทศบนดอยสูงที่โอบล้อมด้วยป่าธรรมชาติและอากาศเย็นสบายตลอดปี ทำให้ "ดอยปู่หมื่น" กลายเป็นแหล่งปลูกชาอัสสัมสายพันธุ์ดีที่ทั่วโลกยอมรับ