top of page

มัทฉะบ้านพญาไพร

รสชาตินุ่มนวล ฝาดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ออกไปทางถั่วและสาหร่าย ผงมัทฉะมีสีเขียวอ่อน เพิ่มการเผาผลาญ มีส่วนช่วยในการลดไขมัน ต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อสุขภาพช่องปาก

ราคา 199 บาท

ชาไทยคุณภาพ

จากป่าต้นน้ำ

ผ่านการรับรอง

มาตรฐาน GAP

ส่งเสริมเกษตรกรไทย

เติบโตอย่างยั่งยืน

รายละเอียดผลิตภัณฑ์:

มัทฉะผงคุณภาพ สีเขียวสวย กลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับชงเครื่องดื่มหรือทำเมนูต่างๆ เช่น มัทฉะลาเต้

ลักษณะผลิตภัณฑ์:

ผงมัทฉะสีเขียวอ่อน เนื้อละเอียด ให้สีเครื่องดื่มสวยน่าทาน

จุดเด่นผลิตภัณฑ์:

  • สีเขียวอ่อนสวยงาม

  • กลิ่นหอมเฉพาะตัว

  • เหมาะทั้งชงดื่มและทำเมนู

  • เพิ่มมูลค่าเมนูได้ง่าย

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์:

  • ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

  • มีส่วนช่วยในการลดไขมัน

  • ต้านอนุมูลอิสระ

  • ดีต่อสุขภาพช่องปาก

วิธีการชง:

  • ใช้น้ำร้อนประมาณ 70–80°C อย่าใช้น้ำเดือด เพราะจะขมโดดทันที

  • ใส่ผงมัทฉะประมาณ 1/2 – 1 ช้อนชา

  • เติมน้ำร้อนนิดเดียวก่อน (ประมาณ 30–50 ml) แล้วตีให้ละลายก่อน 

  • ตีเป็นรูปตัว W หรือ M เร็วๆ จนเกิดฟองละเอียดด้านบน

ข้อมูลกลุ่มเกษตรกร

    บ้านพญาไพรตั้งอยู่ที่หมู่ 6 ตำบลเทอดไทย อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2516 จากกลุ่มคนอพยพหลากหลายเส้นทาง เช่น บ้านปางหนุน แม่สลอง และผาจี
ผู้นำและการตั้งชื่อ :

    นายยะปา ลาหูนะ หรือนายเลาจอ เป็นผู้นำชุมชนคนแรกและได้ตั้งชื่อหมู่บ้านว่า "บ้านพญาไพรเลาจอ" ต่อมาในปี พ.ศ. 2522 นายเลาจอและชาวบ้านบางส่วนได้ย้ายออกไป

ประชากรและพื้นที่ :

    สมาชิกในชุมชนประกอบด้วยชาวเขาเผ่าลาหู่, อาข่า, จีน และไทยใหญ่ หมู่บ้านมีเนื้อที่ประมาณ 4,500 ไร่ เป็นพื้นที่ภูเขาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,050 เมตร อยู่ในเขตวนอุทยานสันผาพญาไพร
ยุคเกษตรเพื่อเลี้ยงชีพ :

    ในอดีตชาวบ้านทำการเกษตรเพื่อเลี้ยงครอบครัวเป็นหลัก โดยใช้แรงงานคนและเครื่องมือพื้นบ้าน อาศัยธรรมชาติเป็นหลัก ผลผลิตที่ได้จะใช้กินเอง หากเหลือจึงนำไปแลกเปลี่ยน
ชาป่า (ชาอัสสัม) :

    เป็นชาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในเขตป่าสูง หรือที่เรียกว่า "ป่าเหมี้ยง" ชาวบ้านมีวัฒนธรรมการดื่มชาโดยนำใบชามาคั่วด้วยกระทะและเตาฟืนเพื่อให้เก็บไว้ได้นานและมีกลิ่นรสเฉพาะ
ปัจจุบัน : 

    บ้านพญาไพรเป็นแหล่งปลูกชาที่ใหญ่ติดอันดับต้นๆ ของประเทศไทย มีโรงงานผลิตชาเพื่อส่งออกถึง 30 แห่ง และชาพญาไพรเริ่มเป็นที่ต้องการทั้งในและต่างประเทศ

bottom of page